كزبرة مجففة - (50 جم±)
متبقي 995 فقط
🌿 ورق كزبرة مجففة
🍃 أوراق عطرية بنكهة منعشة
✨ تضيف لمسة خضراء دافئة للأطباق
🍲 للشوربات والصلصات والخلطات العشبية
تنويه: بسبب الطبيعة الهشة للمنتج، قد يحدث كسر أو تفتت محدود أثناء التعبئة او الشحن، مما لا يُشكل عيبًا في المنتج ولا يستوجب الاستبدال.
مزيد من المعلومات9.00 ر.س
+
احصل على نقاط ولاء مع هذا الشراء
المكافآترقم المنتج (sku)
QH.81
الوزن
0.05 kg
مشاركة المنتج
وصف المنتج
🌿 ورق كزبرة مجففة - العطر الأخضر المكثّف
الكزبرة نبات عطري يُستخدم في مطابخ العالم منذ قرون، لكن كثيرًا ما يُخلط بين أوراقها وبذورها. ورق الكزبرة المجفف يختلف تمامًا في الطابع عن بذور الكزبرة، إذ يحمل نكهة خضراء عشبية منعشة، بينما تميل البذور إلى طابع دافئ حمضي خفيف.
🌱 عن النبات
تنتمي الكزبرة إلى فصيلة الخيميات (Apiaceae)، واسمها العلمي Coriandrum sativum. تتميز أوراقها باحتوائها على زيوت طيّارة مسؤولة عن الرائحة العطرية المميزة، مثل مركبات الألدهيدات العطرية التي تمنحها الطابع الأخضر المنعش.
🌞 ماذا يفعل التجفيف؟
عند تجفيف الأوراق، تتبخر نسبة من الرطوبة، وتتركز المركبات العطرية المتبقية. رغم أن الرائحة تكون أخف من الورق الطازج، إلا أن التجفيف يمنحها ثباتًا أطول وسهولة في التخزين.
🍲 الاستخدامات في المطبخ
- إضافتها للشوربات واليخنات
- خلطها مع البهارات الجافة
- رشها فوق الأطباق قبل التقديم
- دمجها في خلطات الأعشاب
🌍 حضور عالمي
تستخدم أوراق الكزبرة في مطابخ متعددة: الآسيوية، والشرق أوسطية، واللاتينية. وتمثل عنصرًا عطريًا أساسيًا في العديد من الوصفات التقليدية.
🧠 الفرق بينها وبين البذور
- الأوراق: نكهة عشبية منعشة
- البذور: طابع دافئ يميل للحمضية الخفيفة
- الأوراق تُضاف غالبًا في نهاية الطهي للحفاظ على العطر
الخلاصة
ورق كزبرة مجففة عطر عشبي مكثف، يضيف لمسة خضراء متوازنة للأطباق، وسهل الاستخدام والتخزين في مطبخك اليومي.
أسئلة
عهود المشعل