العصفر المجفف: ما هو وكيف تحضّر كوبًا منه؟
العصفر المجفف الذي يُحضّر كمشروب ليس هو زيت العصفر المستخدم في بعض الوصفات. كلاهما يرتبط بنبات واحد، لكن الجزء المستخدم وطريقة التجهيز مختلفان. هنا نتحدث عن عشبة العصفر بعبوة ٧٥ جم تقريبًا، التي يصف المتجر أزهارها المجففة ويعرض لها طريقة تحضير دافئة.
ما العصفر؟
اسمه النباتي Carthamus tinctorius L.، وهو اسم مقبول في مرجع كيو النباتي. وتوضح أوصافه واستخداماته أن الأزهار استُخدمت مصدرًا للصبغة واللون الغذائي، بينما يستخرج الزيت من الثمار الحاملة للبذور. لذلك لا تُستبدل ملعقة من الأزهار بملعقة من الزيت في الوصفة.
يميل لون الأزهار إلى الأصفر أو البرتقالي والأحمر بحسب الوصف النباتي. وفي وصف المنتج الحالي تُذكر الأزهار المجففة للمشروبات والوصفات الشعبية؛ اللون وحده لا يحدد محتوى أي عبوة أعشاب أخرى.
طريقة تحضير كوب دافئ
تنقل الخطوات التالية طريقة الاستخدام المنشورة لهذا الصنف:
- ضع ملعقة صغيرة من العصفر في كوب.
- أضف ماءً مغليًا.
- اتركه ينقع من ٥ إلى ١٠ دقائق.
- قدّمه دافئًا، ويمكن إضافة العسل حسب الرغبة.
هذه طريقة تقديم مشروب، وليست جرعة لعلاج الخوف أو القلق. وإذا اختلفت تعليمات العبوة التي اشتريتها، فاتبع تعليماتها الخاصة بدل نقل المقادير بين منتجات مختلفة.
هل تشتري العصفر وحده أم خلطة؟
قد تبحث عن أزهار العصفر منفردة، وقد تجد خلطة مشروب يدخل العصفر ضمن مكوناتها. في الحالة الثانية قارن قائمة المكونات، لأن وجود اسم العصفر على الواجهة لا يحدد بقية الأعشاب أو الإضافات. كذلك لا تعادل الأزهار المجففة كبسولات المستخلص أو الزيت المركز.
للاختيار العملي، حدد أولًا هل تريد صنفًا لتحضير كوب دافئ أم مكونًا لوصفة تطلب جزءًا مختلفًا من النبات. ثم قارن شكل المنتج ومقاسه. الصنف المرتبط هنا معروض بوزن ٧٥ جم تقريبًا؛ ولا يمثل وزن الشحن في معلومات المتجر بالضرورة وزن محتوى العبوة.
بعد التحضير، أغلق العبوة واتبع شروط الحفظ والصلاحية المدونة عليها. ويمكنك الرجوع إلى صفحة العصفر لرؤية صورة الصنف ووصفه قبل الطلب.
